jueves, 14 de agosto de 2014

Puré de verduras en thermomix.



Ingredientes:

1 berenjena.
1 calabacin.
1 cebolla.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 tomate pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 rama de apio.
Sal.
Pimienta.
Perejil.
1 cucharadita de curry.
400 grs. Agua.
1 tupper del caldo del pisto que tengo congelado.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix.
Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.
Cuando se enfríe un poco, lo trituramos todo, 1 minuto, velocidad progresiva 7-10.
Poner en un plato o bol.
Aliñamos con unas gotas de aceite de oliva.
Lista para comer.



2 comentarios:

  1. Estupendo puré de verduras, se me hace la boca agua de verlo. Me gustan mucho los purés y el de verduras es de lo más completo como este tuyo.
    Bs.

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