Dulce de calabaza.

Ingredientes:

500 grs. Calabaza cruda.
300 grs. Azúcar moreno.
1 cucharada de canela molida.
El zumo de 1 limón.

Elaboración:

Poner la calabaza cortada en trozos en un bol, el azúcar, canela y el zumo del limón, dejar reposar 30 minutos.

Pasado el tiempo lo echamos en el vaso del thermomix.

Moler 20 segundos, velocidad 6.

Programamos 40 minutos, varoma, velocidad 1. Cuando alcance la temperatura de varoma, quitamos el cubilete y ponemos encima de la tapa el cestillo para que se evapore el agua.

Lo ponemos en un plato con tostadas y queso.

 Lista para comer,